| 祁庸庸：餐飲業在我國算是一個門檻很低的行業，所以也是個最難管理的行業。而飲食文化在我國又是一門獨具特色的文化，當傳統文化與現代管理交融之時，就難免出現一些問題。太整齊劃一沒意思，體現不出文化韻味。不整齊劃一難管理，小吃街要是衛生條件上不去，那還怎麼搞？所以要多花心血，多提升軟件，在表現形式上百花齊放，在日常管理上獨樹一言。 |
|
| 漫步的男孩：對於這些小吃街有3個建議：1，食品質量關要把好；2，價格要合理；3，管理要跟上。別有類似掛羊頭賣狗肉這等不和諧的因素，衛生問題是關鍵。 |
|
| 徹底懷舊：對於天津人來說，吃是很重要的，所以建立一條天津特色的小吃街是非常必要的。建立在食品街裏面的那條其實不能真正算是小吃街，東西太貴了，就是蒙外地人去的。在上個世紀九十年代，其實在新華路上面曾經存在過一條小吃街，當時相當的火爆，可惜後來沒了。很多人去臺灣都要去那些小吃夜市的，那甚至代表了臺灣的一種文化，爲什麼天津就不能建立一條？我期待着！ |
|
| 南開老五：鼓樓那個海鮮小吃街就在我家樓下，那天回家，驅車走過，看見幾個人正掛那個塑料燈籠呢。我有幾個問題：1，去過鼓樓的朋友都知道，鼓樓南街有多窄。坐上人，基本就別想走過去了；2，鼓樓南街沒有停車位，只是在牌坊底下有10來個位置，那車停哪兒？不過還好，對面就是南馬路大隊，開罰單很方便；3，旁邊上城裏，也開了個什麼飲食街，近在咫尺，不知道有沒有衝突，那邊還有演藝；4，那大排檔“霍霍”完了，能及時打掃麼？ |
|
| 大夫夫：說實話，天津的小吃我還是很懷念的，北京的小吃太難吃了，一次管一輩子不想，一個慶豐包子鋪還since光緒x年，還不如以前學校那邊張記包子了。那時1元一兩，香！小吃好，人也得會管理，宣傳，要不然也火不長久，說到底這是天津最缺乏的了。 |
